从军营到 “庖厨”
—— 一名退伍军人的创业守望
作者:徐中印
在巴蜀大地的乡间田野上，有一位看似平凡却透着股韧劲的 “屠夫”，他叫李天波，老家在四川乐山。17 岁那年，怀揣着报效祖国的赤诚，他走出山村，远赴东北军营，成为一名光荣的解放军战士。三年军旅生涯，不仅锤炼出他坚韧不拔的意志和雷厉风行的作风，更在他心中深深镌刻下 “为人民服务” 的信念。
退伍后，李天波和许多年轻人一样踏上打工路：炼过焦油，下过矿井，跑过工地。后来赶上房地产热潮，他成了小有名气的包工头。然而，兜兜转转十几年，心头那抹对农村的眷恋、对绿水青山的向往从未淡去。他总想着，要回到熟悉的乡土去做点什么。
2016 年秋天，李天波作出一个让不少人意外的决定：转行到苏东坡初恋的故乡 —— 青神县，承包几十亩山地，成立 “众帮农民专业合作社”，专门放养生态黑猪。这并非一时冲动，在城里打拼时，他敏锐地察觉到，消费者对健康食品的需求日益迫切，尤其是生态土黑猪肉，更是成了 “香饽饽”。“是部队教会我，做事要对得起良心。” 他说，能为满足乡亲们对美好生活的向往出份力，这条路走得值。
他给黑猪定下 “铁规矩”：只用玉米、麦麸皮搭配益生菌和中草药喂养，每头猪必须养足 12 个月才出栏。创业的艰辛远超想象：第一年，800 多头猪崽因防疫疏漏夭折大半；第二年，猪价暴跌又让他亏得血本无归。但军人的血性让他没低头 —— 认定的路，跪着也要走完。他一边苦钻养殖技术，一边亲自操刀当起 “屠夫” 卖肉，既要保障会员对生态猪肉的需求，更要啃下技术硬骨头。他频频请教县畜牧专家，被县农业农村局派往成都培训，后来又赴北京参加更高层次的学习交流。一次次 “充电”，让他的饲养和防病技术突飞猛进。
2018 年起，李天波的生态土黑猪肉凭借营养价值高、口感醇厚、肥而不腻的特点，赢得了市场认可：多家超市主动抛来橄榄枝，产品供不应求；省市县农特产品展销会上，他带去的鲜肉、腊肉、香肠每次都被抢购一空，好评如潮。“众帮合作社” 的名气越来越响，电话、微信、网上订单源源不断。2020 年 9 月，合作社被省农业厅评为 “省级示范社”。如今，合作社出栏肥猪逐年递增，不仅带动周边农户就业增收，深加工的腊肉、香肠更是远销北京、上海、成都、眉山、乐山等城市，生意做得红红火火。乡亲们见了他，都亲切地喊 “李总”“李老板”。
每天清晨不到 5 点，李天波就会到屠宰场严把质量关：检查宰杀流程，仔细分割，再运到门市售卖。那股一丝不苟的劲儿，就像当年在部队站岗执勤时一样。从保家卫国的军人，到守护餐桌安全的 “猪倌”，李天波用行动诠释着新时代退伍军人的担当。“穿军装时扛枪是为人民服务，现在养猪卖肉同样是为人民服务。让老百姓吃上放心的生态黑猪肉，这就是我的新战场，我的创业路。” 他的话语，朴实而坚定。
作者简介：徐中印，女，四川青神县人，优秀共产党员，爱好文学。
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