一、设计原理与结构差异
工业蒸汽发生器采用封闭式循环系统，设计侧重持续稳定的高压蒸汽输出，通常配备炉膛、锅筒、水冷壁等复杂组件，结构庞大且需专业安装。而小型蒸汽发生器结构简易，常采用开放常压设计（如铜管雾化加热），体积小巧，5秒即可快速出蒸汽，无需储水内胆，适合即开即用场景。
二、容量与热效率对比
工业级设备水容积大（常超30L），支持长时间连续运行，热效率约85%-90%；小型设备水容量普遍低于30L，采用翘片热交换器等新技术，热效率高达96%，节能优势显著，但单次产汽量有限，适合间歇性需求。
三、应用场景分化
工业领域：电力、化工、造纸等需大规模蒸汽的行业依赖工业设备，蒸汽纯度高且供应稳定。小型场景：餐饮消毒、服装熨烫、实验室等优先选择小型设备，因其快速响应、灵活摆放（可置于楼顶、地下室等），且无需专用锅炉房。
四、安全标准与监管要求
工业蒸汽发生器因高压高风险属特种设备，需国家强制监检及专业运维；小型设备因常压设计且水容积小（<30L），无爆炸隐患，属免检范畴，仅需基础安全防护（如智能芯片控制断水断电）。
五、安装与维护成本
工业设备需配套锅炉房及专业团队维护，初始投入高；小型设备可终端就近安装，维护简便，综合成本更低，但对水质要求较高（防结垢）。
结论：选择时需权衡规模需求与效率，工业场景重稳定性，小型场景重灵活性与经济性。
